スキップしてメイン コンテンツに移動

投稿

ラベル(名人さん募集・Recruiting guru!)が付いた投稿を表示しています

畑から食卓まで/farm to table・畑の名人さん募集

7、8月と観光ピークシーズンのバリ島は、どこも渋滞です。そしてものすごい開発スピードで、新しいホテルやレストランができています。 公共交通手段がなく、学校への送り迎えも車。交通安全上のこともあり車で送迎なんです。壱岐で短期入学させてもらった我が家の子供達は、壱岐では歩いて学校に行けるのが嬉しそうでした。教科書の重さにはめげそうでしたが・・・。 バリでは、普段は15分で行ける距離が渋滞で1時間になることもあり、運転が相当ストレスになってきましたー。 食品買い出しに行く回数も減らしたい(=運転したくない)、プラスチック包装を家庭に入れたくない(= リサイクルゴミ運搬がタイヘン )、無農薬採れたてお野菜を食べたい、となればやっぱり家庭菜園で(ある程度)自給自足しかないです! 単に、やってみたかったという理由でもあります。お花やお野菜やフルーツがなる庭への憧れ!です。 3月に始めたフーゲルカルチャーのやり方で作った段々畑 での家庭菜園。少しずつ収穫ができるようになりました! 参考になるか分かりませんが、散らかった資材や丸太を片付けるべくこのフーゲルカルチャーのやり方をトライ。とにかく、栄養になりそうなものを埋めてしまうという。 もうこの散らかった状態が2年ほど続いておりました・・・。丸太転がってるし、できたかどうか分からないコンポストもほったらかし。パパイヤがどこからでも生える。落ち葉が毎日すごい。 それらを全て、埋めてしまいます。 埋める。どんどん埋める。 隙間には生ゴミコンポストや枝や落ち葉や・・・・とにかく庭に散々しているものを栄養源にベース作りです。丸太も何年かかるか分かりませんが、朽ちるという想定です。森の仕組を真似しているよう? 土は買いました。Tanah suburと言われたので腐葉土混じりの土なんだと思います。 サラサラしていました。 入り口に山できた。 埋める、埋める。 見た目が可愛い段々畑を目指す。 そして、3段の苗床が完成!5月頃はこんな感じでした。 初収穫はながーい、インゲン。その名もlong beans。 ゴーヤも! ミニトマト。これが後ほどもっさもさの茂みになるとはつゆ知らず。どれぐら...

ユースのパワー&名人さん募集!

Ubudでの5日間のワークショプを終えところで息子たちの2週間の春休みが始まりました。 サーフビーチまで自転車で10分かからない所に住んでいるので、登校日でもお休み中でもほぼ毎日海へ行きます。そんなバリ島の海は年中サーフィンができるコンディションなので、世界中からサーファーが訪れます。そんなドリームアイランドの美しい海をイメージするバリ島ですが、現実は深刻なゴミ問題、特にプラスチックゴミの問題が深刻化しています。サーフィンしていても、潜っても、ビーチを歩いていても目にするプラスチックカップ、ゴミ袋、菓子袋、ストロー。どれも一度きりの使用で捨てられるsingle use plasticです。 その深刻化するバリ島のゴミ問題を真剣に受け止め、アクションを起こした姉妹がいます。5年前のまだ10歳と12歳だった彼女たちがバリ島で始めた小さな一歩は、大きなムーブメントとなり、 Bye Bye Plastic BagsというNGO として活動してしています。彼女たちのアクションにより、バリ島では2018年12月からプラスチックバッグ禁止案がとおり、売る側買う側の意識が高まり皆がプラスチック使用をなくすよう動き出しました。 法律を変えるのは大人だけではない、ユースだって声をあげアクションを起こすことができる。ユースだからこそ出来た素晴らしいアクションだと思います。そんなユースが学んだ環境として、家族や学校以外での大人との関わりも大きかったようです。 先日、日本から海外インターンシップを経験しに6名の高校生がバリ島に滞在し、バリ島の様々な問題を視察、解決案を練り、プレゼンテーションをするプログラムの一部に、私とのインディゴ染めも体験して頂きました。 バリ島での海外インターンシップについては Tiger Mov により詳しく書かれています。 日本こそ藍染めとして有名な地ですが、私自身もその美しさに魅了されたのは海外へ出てから。藍染め(インディゴ染め)をバリ島で初めて経験した彼らも、外から見た日本のよさ、当たり前だと見過ごしていた日本の美しさを再認識するかもしれません。 実は彼らとは藍染め以外でも時間を一緒に過ごし色々お話しましたが、怖いもの知らずで何でもトライしてみたいというパワーがすごかった!とても元気でした。英語だって私が高校生の時よりも...

畑作り開始 Started to make our little farm! & ファーミングの名人さん募集!Looking for farming guru in Iki

昨日の投稿で宣言したとうり、今日から工事で散らかっていたエリアを畑にする作業をはじめました!ファーミング初心者でありますが、いきなりですが、ドイツや東欧で実践されてきた 豊かな苗床の作り方、Hugelkultur(フーゲルカルチャー)にトライしてみます。 最近、初めて聞いた方法です。 庭に転がっている建築には使い物にならない丸太を中に埋めていき、ほったらかしのコンポストや落ちた枝など、あるものを埋めて栄養ある土作りにトライしてみます。あるものを使ってみよう!からの試み。全部埋めて都合よく片付くだろうという思いからでもあります。 そして、息子もこの方法を学校で学んでいるそうなので、家でも実験。 フーゲルカルチャーについて詳しいことを知っている方、是非、コメント、アドバイスください! そして引き続き、壱岐でファーミングのワークショプを開催して頂ける名人さんを募集しています(前の投稿を参照ください)。 Artland Ikiでは、スキルや知識のシェアを通して、様々な学びを楽しく共有できればと思います!そこから広がる可能性があると思います。 様々な分野の壱岐の名人さんを募集しています。お気軽にお問い合わせください! 写真;出来上がったばかりの赤レンガの壁の手前には、何もしていないのにパパイヤがぐんぐん育っています。すでに良い兆し!と前向きです。 As I announced in my post yesterday, we have started to tidy up our construction area to make our little farm. I am a farming beginner but am going to try Hugelkultur that has been practiced in German and Eastern European societies for hundreds of years (according to Wikipedia). This is perfect way to start making our little farm as we have some logs, compost piles...

ファーマーズ・マーケットFarmers' market in Canggu &ファーミングの名人さん募集!Looking for farming guru in Iki

皆さまはどんな週末を過ごされましたか? 今日は日曜日。週末となると、私の住むバリ島西海岸のチャングー(Canggu)では、あちらこちらでファーマーズ・マーケットが開かれています。ローカル市場は毎日早朝からオープンしていますが、カフェやヨガスタジの庭を開放して開かれる週末マーケットは外国人在住者や観光客にも人気です。 フレッシュな野菜や、ハンドメイドアイテム、無添加なもの、こだわりのパン、ジャム、チャットニー、蜂蜜、ソープ、スイーツなどが並びます。シーフードもありました。そしてこういったマーケットはローカルメイドのものです。地元で採れたもの作られたものを頂ける幸せ。壱岐にも地産地消できる美味しいものが沢山ありますね。 How was your weekend? Today is Sunday. There are many markets happening in Canggu, the town I live with family and located in the west coast of Bali. The local markets are opened every day from early morning but weekend markets at restaurant, cafe and yoga studio are popular among expats, residents and tourists. You can buy fresh vegetables, handmade items, organic/additive free items, artisan bread, jam, chutney, honey, soap, sweets and many more! I saw locally freshly caught seafood too! They are all locally produced. It is such a great and happy opportunity for us to be able to buy and consume locally grown and made items. This is what we can expe...