WOMAN in ARTLAND vol.8 お料理教室escallersk主催 渡辺佳代さん / Cooking class escallersK, Kayo Watanabe

Artlandな人々、８人目のWoman in Artlandは、作る・食べるという日常をより楽しく美しくクリエイティブにするヒントが詰まったお料理教室escallerskを主催されている渡辺佳代さんにお話を伺いました。２０１９年１１月にはArtland IKIとコラボでクラスを開いて頂きました。インタビュー内容は少し前の内容ですが、早く佳代さんのお料理教室も再開される「ふつうの幸せな日常」が世界中に戻りますように。

右：お料理教室escallersk主催　渡辺佳代さん
左：Artland IKI　高間るみ

-----かよさんのお料理教室についておしえてください。

escallersk のコンセプトは形に問わられず、なおかつ自分らしくそして食べたい素材自体を飾りすぎず、シンプルに素材の味を楽しめるような料理を作る教室です。併せて、そのお料理を彩る器にもこだわりをプラスして行きたいです。

-----クリエイティビティの源は？

クリエイティブかと言われると恥ずかしいのですが、常に楽しい事、自分が興味が持てる事にはアンテナをはっています笑。

-----休日はどんなことをして過ごしていますか？

半日は家と身体を整える時間に、半日は趣味やお友達とランチをしたりしてます。今の事態が終息して日常に戻ったら、福岡にチェロを習いに行きたいので、レッスンに行く時には街をぶらぶらしたり映画を観たり、福岡に住んでいるお友達と交流の時間をとれたらと思ってます。

-----今行きたい旅先は？

ベトナムとタイです。
タイは20代の頃、一度訪れましたが40代になった今、どう感じるのか経験したいです。
ベトナムはひとり旅を計画していて、ホイアンに行きたいと思ってます。

-----おしゃれのポイントは？

自身お洒落かはわかりませんが、清潔である事、仕草や姿勢には気を使っています。持ち物は身に付けて心地良いものを。アクセサリーや靴バックは良い品をと考えてます。

-----人生に欠かすことのできないもの３つは何ですか？

家族、友人、好奇心ですね。

-----普段から心がけていることは？

ゆっくりと丁寧に話すこと。それとしっかりと睡眠を取ることですね。

-----至福の時を感じるのはどんな時？

やはり美味しい物を食べる時と、心がどきどきする事に巡り合った時ですね。あまりないですが笑。

-----人生の転機は？

結婚だと思います。
ひとりの時と、結婚してからは良くも悪くも考え方が変わったと思います。自分の事だけを考えて動けなくなった不便さより、見守ってくれる人がいる安心さは家族を作る一番の良さかなと思います。

-----こうあったらいいな、と今一番願っていることは？

家族が健康で、お互いの人生を認めあって尊重し、自由とここに居るよって感じの安心感を与えあえたらいいなと思います。今から13年後、60歳を迎えた時に、素敵な女性でいたいと思うので、その目標に向かい楽しみながら過ごして行きたいです。